24.09.2016

Apfelringe selber herstellen….

Hier eine "Rezeptidee" für selbst gemachte Apfelringe:

Die Äpfel entkernen, aber nicht schälen. 
In dünne Scheiben schneiden (Ich habe einen Nicer Dicer -> unbezahlbar
Die Scheiben in Zitronenwasser legen, damit sie nicht braun werden

Auf Wunsch "garnieren" - ich streue Zimt auf  eine Seite der Apfelscheiben (lecker)

Im Dörrautomat (ich habe einen Stöckli Dörrautomat) für 7 Stunden bei 47° dörren
In luftdichte Behälter füllen

fertig! 

Gesünder kann man doch nicht snacken :-)




17.09.2016

Rezept: Apfelmus, Apfelkompott




500 g Äpfel aus dem eigenen Garten
1 Zitrone
1 TL Zimt
2 EL Zucker
1/4 Liter Wasser oder Apfelsaft

- Äpfel schälen, entkernen und würfeln
- im Kochtopf mit den restlichen Zutaten weichkochen
- heiß in gereinigte Gläser füllen, Gläser fest verschließen und auf dem Kopf stellen

Fertig!

10.09.2016

Projekt: Rindenmulch-Weg ohne Unkraut

Wer nicht so gerne Unkraut jätet, nutzt Unkrautvlies wie ich.

Ich benutze es nur noch. Auch nach Jahren ist kein Unkraut durchgewachsen. Das Unkrautvlies kaufe ich immer im Angebot bei Aldi.

Danach wird Rindenmulch verteilt. Durch das Unkrautvlies verrottet es auch sehr langsam.






03.09.2016

Projekt: Verkahlte Liguster Hecke wieder verdichten... Teil 2 (1 Jahr danach)

Die Stecklinge vom letzten Jahr sind gut angewachsen. Die Hecke wird tatsächlich von unten dichter.

 2015 (vorher)




 2016: siehe unten

Das Ergebnis hat für mich folgendes ergeben: Das Kürzen bzw. Herausschneiden der Hecke hat nichts gebracht. Ich hatte ja auf der linken Seite Stecklinge gesetzt und auf der rechten Seiten die Hecke geschnitten.


Rechte Seite 


Die nächsten Stecklinge wurzeln schon. Also werde ich auch auf der rechten Seite Stecklinge setzen.